公共营养师职业道德
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导学班
01 为什么要考公共营养师
02 考完营养师证书可以干什么？
03 怎样学习可以更快拿到营养师证书
公共营养师职业道德
01 公共营养师职业道德
医学基础
01 人体解剖生理基础（旧）
02 运动系统、消化系统组成及功能（旧）
03 呼吸系统、循环系统组成及功能（旧）
04 泌尿生殖系统、内分泌系统、感觉器官组成及功能（旧）
05 神经系统组成及功能、食物消化吸收（旧）
06 人体解剖生理基础(新)
07 医学基础（新）-呼吸系统、内分泌系统、神经系统、免疫系统的组成及组成
08 医学基础（新）-食物的消化与吸收
09 中医养生学-养生的目的（旧）
10 中医四诊与子午流注养生法（旧）
11 五行相生相克学说（旧）
12 事物的五行归属（旧）
13 脾胃养生：食疗、经络（旧）
14 七情与脏腑的关系（旧）
15 中医体质养生（旧）
16 中医药膳食疗方（旧）
17 中医养生（新）-养生的目的
18 中医养生（新）-中医基础理论
19 中医养生（新）-不同人群的养生原则
20 中医养生（新）-中医体生质辨识和饮食养生
21 中医养生（新）-平和质气虚质阳虚分质阴虚质
22 中医养生（新）-痰湿质&湿热质&血瘀质&气郁质
23 中医养生（新）-偏颇体质的饮食调理
24 不同人群得生理特点1
25 不同人群得生理特点2
营养学基础知识
01 营养学基础（新）-营养学的基本概念
02 营养学基础（旧）-营养学概论&蛋白质组成、分类、消化吸收及生理功能
03 蛋白质营养评价及推荐摄入量（旧）
04 脂类的概述（旧）
05 脂类的消化吸收和转运（旧）
06 脂类的生理功能（旧）
07 膳食脂肪参考摄入量及脂类食物来源（旧）
08 碳水化合物（旧）
09 血糖生成指数&能量与水（旧）
10 水（旧）
11 矿物质生理功能与微量元素：碘、硒、氟（旧）
12 矿物质：常量元素（旧）
13 微量元素：铁、锌（旧）
14 维生素：脂溶性维生素A（旧）
15 脂溶性维生素：D、E、K&水溶性维生素：B1、B2、B6（旧）
16 水溶性维生素：烟酸、叶酸、维生素C（旧）
17 营养学基础（新）-营养学的基本概念
18 能量及宏量营养素（新）
19 脂类（新）
20 碳水化合物、矿物质（新）
21 维生素（新）
22 膳食纤维（新）
各类人群营养知识
01 人群营养学-孕期营养需要与营养素参考摄入量
02 孕妇膳食指导
03 乳母营养
04 婴儿营养
05 幼儿、学龄前儿童、学龄儿童与青少年营养
06 青少年常见营养问题
07 老年人营养需要
08 老年人膳食指南与常见疾病的营养防治
09 营养与健康（新）-女性健康与营养（一）
10 营养与健康（新）-女性健康与营养（二）
11 营养与健康（新）-女性健康与营养（三）
12 营养与健康（新）-乳腺健康
13 营养与健康（新）-排毒养生
14 营养与健康（新）-男性常见健康问题的营养保健养生
食物营养与食品安全
01 孕期营养需要与营养素参考摄入量
02 杂粮、豆类、蔬菜、水果类的营养价值
03 畜、禽、水产品的营养价值
04 乳制品、蛋制品、坚果类的营养价值
05 食物营养价值的影响因素;中国居民膳食指南
06 营养强化食品
07 营养补充剂
08 食品生物性污染及其防治
09 食品细菌性污染、霉菌与霉菌毒素污染及其防治
10 食品化学性污染及其防治：农药污染
11 有毒金属、N-亚硝基化合物、多环芳烃类化合物、杂环胺类化合物、二噁英类化合物污染及其防治
12 食品物理性污染及其防治&植物性食品卫生要求
13 动物性食品卫生要求
14 食物中毒及其预防和管理&细菌性食物中毒
15 有毒动植物中毒、化学性食物中毒、霉变食物中毒&食物中毒调查与处理
公共营养
01 膳食营养指导与疾病预防-膳食营养指导和管理
02 膳食结构与膳食指南
03 肥胖症的病因与临床表现（旧）
04 肥胖症的营养治疗（旧）
05 高血压的膳食营养防治（旧）
06 高脂血症的营养治疗（旧）
07 冠心病、心梗、脑卒中的营养治疗（旧）
08 糖尿病的营养治疗（旧）
09 糖尿病患者的膳食选择与食谱设计（旧）
10 痛风的膳食营养治疗（旧）
11 骨质疏松症的膳食营养治疗（旧）
12 肿瘤的膳食营养治疗（旧）
13 癌症与营养素的关系（旧）
14 癌细胞在人体发生和发展的过程（旧）
15 癌症的营养治疗原则（旧）
16 慢病营养指导（新）-肥胖
17 营养与糖尿病（新）
18 营养与冠状动脉粥样硬化性心脏病（新）
19 营养与高血压（新）
20 营养与高脂血症、脑卒中、痛风（新）
21 营养与骨质疏松、免疫性疾病、肿瘤（新）
营养教育和健康促进
01 营养咨询与教育-食品选购指导&烹饪营养指导&平衡膳食&膳食纤维摄入量评估
02 健康生活方式测评&体力活动水平测评&家庭食物中毒及其预防
03 家庭食品安全&食品卫生检验&体重控制、平衡膳食的营养教育&科普文章的编写
04 母乳喂养指导&人工喂养指导
05 孕妇、中老年人营养状况评价和指导&营养教育演讲的技巧
06 营养健康教育平面媒体材料制作、预试验和评价
07 糖尿病膳食营养咨询和指导
08 高血压、痛风、特殊行业人员的膳食营养咨询和指导&功能食品和营养素摄入评估
09 营养教育计划设计&营养效果评价
10 营养缺乏病1
11 营养缺乏病2
12 慢性疾病预防1
13 慢性疾病预防2
相关政策法规标准
01 相关政策法规标准
膳食设计和评估
01 膳食指导和评估
02 营养目标和食物种类的确定：食物类别识别
03 成人营养目标的确定
04 婴儿营养目标的确定
05 幼儿营养目标的确定
06 学龄前儿童营养目标的确定
07 学龄儿童营养目标的确定
08 青少年营养目标的确定
09 孕妇与乳母营养目标的确定
10 食谱编制需储备的知识和技能
11 食谱设计
12 食谱评价和调整
食品营养评价
01 食品营养评价-食品营养标签制作
02 食品营养价值分析
03 食品营养资料编写
04 食品标签的解读（一）
05 食品标签的解读（二）
06 食品添加剂解读（一）
07 食品添加剂解读（二）
社区营养管理和营养干预
01 社区营养管理和营养干预1
02 社区营养管理和营养干预2
03 社区营养管理和营养干预3
04 社区营养管理和营养干预4
营养教育和咨询
01 营养教育1
02 营养教育2
冲刺
01 冲刺 第一讲
02 冲刺 第二讲