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公共营养师2.jpg

基础知识
01:公共营养师概述 试听
课程内容：视频课
02:医学基础-人体解剖生理基础
课程内容：视频课
03:医学基础-食物消化吸收
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04:医学基础-不同人群的生理特点
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05: 营养学基础知识-营养学概论
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06: 营养学基础知识-能量及宏量营养素
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07:营养学基础知识-维生素
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08:营养学基础知识-矿物质
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09:食物营养基础-植物原料营养价值1
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10:食物营养基础-植物原料营养价值2
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11:食物营养基础-动物原料营养价值、其他原料的营养价值
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12:膳食营养指导-饮食行为、膳食营养素参考摄入量及其应用
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13:膳食营养指导-膳食结构、膳食指南与膳食宝塔
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14:人群营养-孕妇营养
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15:人群营养-乳母营养与膳食、婴儿营养、幼儿营养
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16:人群营养-学龄前儿童营养、学龄儿童与青少年营养、老年人的营养
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17:营养教育和社区营养管理基础-营养缺乏病的预防、膳食营养与慢病
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18:营养教育和社区营养管理基础-膳食营养与慢性病的预防2
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19:食品卫生基础-食品卫生相关概念
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20:食品卫生基础-食品生物性危害及其控制1
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21:食品卫生基础-食品生物性危害及其控制2
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22:食品卫生基础-食品生物性危害及其控制3
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23:食品卫生基础-食品生物性危害及其控制4
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24:食品卫生基础-食品物理化学性危害及其控制1
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25:食品卫生基础-食品物理化学性危害及其控制2
课程内容：视频课
26:食品卫生基础-食品物理化学性危害及其控制3
课程内容：视频课
27:食品卫生基础-食品物理化学性危害及其控制4
课程内容：视频课
28:食品卫生基础-各类食品的卫生要求1
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29:食品卫生基础-各类食品的卫生要求2
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30:食品卫生基础-各类食品的卫生要求3
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31:相关法律、法规-《中华人民共和国食品安全法》.《食品营养强化剂》
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技能务实
01: 膳食调查与评价-食物摄入量调查1
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02:膳食调查与评价-食物摄入量调查2
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03:膳食调查与评价-膳食调查结果的计算与评价1
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04:膳食调查与评价-膳食调查结果的计算与评价2
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05:膳食调查与评价-膳食调查结果的计算与评价3
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06:人体营养状况评定和评价-人体体格测量
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07:人体营养状况评定和评价-常见生物样品收集和保存
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08:人体营养状况评定和评价-营养不良的症状和体征判别1
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09:人体营养状况评定和评价-营养不良的症状和体征判别2
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10:人体营养状况评定和评价-人体营养状况测定和评测应用练习
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11:营养咨询和教育-营养与食品安全知识咨询1
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12:营养咨询和教育-营养与食品安全知识咨询2
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13:营养咨询和教育-营养与食品安全知识咨询3
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14:营养咨询和教育-营养与食品安全知识咨询4
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15:营养咨询和教育-营养教育1
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16:营养咨询和教育-营养教育2
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17:膳食指导和评估-膳食指导和评估1
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18:膳食指导和评估-膳食指导和评估2
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19:膳食指导和评估-膳食指导和评估3
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20:膳食指导和评估-膳食指导和评估4
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21:食品营养评价-食品营养标签的制作
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22:食品营养评价-食品营养价值分析1
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23:食品营养评价-食品营养价值分析2
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24:食品营养评价-食品营养资料编辑
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25:社区营养管理和营养干预-营养与健康信息的收集
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26:社区营养管理和营养干预-营养与健康档案的建立和管理
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27:社区营养管理和营养干预-营养干预方案的设计和实施
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试卷名称：公共营养师
考试时间：60分钟
考试总分：100分
考试及格分：60分
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